خط تولید فرنچ فرایز
خط تولید فرنچ فرایز
فرنچ فرایز یکی از محصولات نوین، پرطرفدار و پرسود در صنعت غذا است. امروزه ماشین‌آلات و خطوط تولید آن جهت بالا بردن ظرفیت و کیفیت محصول به صورت کاملا تخصصی در حال پیشرفت است. صنایع غذایی نسبت به گذشته پیشرفت چشمگیری در دنیا داشته و با بهره‌وری و فرآوری بیشتری از مواد غذایی محصولات متنوع تری نسبت به گذشته با کیفیت بسیار بالاتر تولید کرده‌اند.
امروزه میزان بهره‌وری از مواد خوراکی در حال افزایش است و هر روز تعداد زیادی از محصولات جدید وارد بازار می‌شود. سیب زمینی فرنچ فرایز به دلیل فرآیندهای خاص در خط تولید، دارای طعم و کیفیت بسیار مطلوب و جذب روغن فوق العاده پایین است. این ویژگی، فرنچ فرایز را به یکی از فرآورده‌های پر مصرف و کاملا سلامت تبدیل کرده است.
به نقل از وب‌سایت Research and Markets، ارزش بازار فرنچ فرایز از 16.12 میلیارد دلار در سال 2023 به 17.04 میلیارد دلار در سال 2024 افزایش یافت.
برای اطلاع از قیمت خط تولید سیب زمینی نیمه آماده یا فرنچ فرایز با شماره 09124408722 تماس بگیرید.
شرکت زاگرس تاو ماشین در سراسر ایران در زمینه طراحی، تولید و نصب کامل خطوط و ارتقا کارخانه‌ها و ماشین آلات خاص خط فرنچ فرایز (سیب زمینی نیمه آماده منجمد) با بهره گیری از بروزترین اطلاعات در این زمینه و با آخرین تکنولوژی‌ها در حال فعالیت است. ما آخرین فن‌آوری‌ها و تکنیک‌ها را فراتر از مشخص کردن ماشین های مورد نیاز در اختیار شما قرار می دهیم. این شرکت طراحی و ساخت خط فرنچ فرایز را به صورت سفارشی و متناسب با ظرفیت درخواستی شما اجرا می‌کند.
شرکت ما به منظور تکمیل خط تولید شما، نصب و راه اندازی دستگاه انجماد سریع (Individual Quick Freezer)، بویلرها و دستگاه بسته بندی را در صورت تمایل فراهم می‌کند.
فرآیند تولید فرنچ فرایز
فرآیند تولید فرنچ فرایز به طور خلاصه به این صورت است که سیب زمینی از انبار مواد اولیه (انبار سیب زمینی) به قسمت سورتینگ منتقل می‌شود. در این قسمت، سیب زمینی‌ها با سایز مناسب وارد خط تولید می‌شوند. در ابتدای خط تولید، سیب زمینی‌ها جهت عاری شدن از سنگ و خاک وارد دستگاه شستشو می‌شود. و بعد از آن از طریق نوار انتقال وارد دستگاه پوست گیر می‌شود، تا فرآیند پوست گیری آغاز شود. در این دستگاه جهت جدا سازی پوست از سیب زمینی از تزریق بخار با فشار بالا در مخزن مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای ظرفیت‌های پایین جهت کاهش هزینه می‌توان از پوست گیرهای سایشی استفاده کرد.
برای تکمیل شدن فرآیند پوست گیری، سیب زمینی بعد از خارج شدن از پوست گیر بخار وارد دستگاه برس زن شده تا تمامی پوست‌‌های روی سطح سیب زمینی از آن جدا شود. سیب زمینی‌های پوست کنده شده جهت بازبینی و جدا سازی سیب زمینی‌های خراب و لکه دار بر روی کانوایر بازبینی منتقل شده و توسط نیروی انسانی از پروسه تولید خارج می‌شوند.
بعد از عبور سیب زمینی‌های سالم و مناسب، جهت برش وارد دستگاه هیدروکاتر شده و به برش‌های فرنچ فرایز تبدیل می شوند. برش سیب زمینی در ظرفیت‌های پایین و گاهی مواقع در صورت خرابی و یا تعویض تیغه هیدروکاتر توسط کاتر مکانیکال صورت می‌گیرد. به دلیل اینکه سیب زمینی شکل بیضی دارد، قطعات برش خورده در گوشه‌های سیب زمینی دارای طول کوتاه و ضخامت کم است. و برای داشتن محصول یکسان در بسته‌ها به وسیله سورتر طولی و سورتر جدا کننده ضایعات، غربال شده و سایزهای مناسب وارد خط تولید می‌شوند. در ادامه جهت جدا کردن و خارج نمودن سیب زمینی‌های لکه‌دار و خراب از پروسه تولید، به قسمت بازبینی منتقل شده و توسط نیروی انسانی این کار انجام می‌شود. بعد از آن برش‌های سیب زمینی سالم و یک دست جهت نشاسته گیری، تثبیت آنزیم و انسجام بافت وارد بلانچرهای اولیه و ثانویه شده تا برای سرخ شدن و ورود به فرایر آماده شوند.
دمای آب و مدت زمان عبور سیب زمینی از بلانچرهای اولیه و ثانویه برای رسیدن به این کار بسیار اهمیت دارد. سیب زمینی بلانچ شده قبل از سرخ شدن وارد دستگاه خشک کن شده تا رطوبت اضافی آن جهت ورود به دستگاه فرایر گرفته شود. در فرایر سیب زمینی‌ها در روغن با دمای مشخص و زمان معین سرخ شده و جهت روغن گیری به دستگاه ویبراتور منتقل شده و روغن اضافی از آن جدا می‌شود.
در ادامه سیب زمینی سرخ شده برای پایین آمدن دما از سیستم پیش خنک کن عبور می‌کنند. سپس وارد تونل انجماد سریع ( IQF ) شده و بعد از منجمد شدن کامل، محصول به قسمت بسته بندی منتقل می‌شود. در قسمت بسته بندی فرنچ فرایزهای منجمد شده در بسته های 2.5 کیلوگرم، 900 گرم و یا 750 گرم پر شده و سپس در کارتن قرار داده می‌شوند و در نهایت برای نگهداری به سردخانه با دمای 18 - منتقل می‌شوند.
750 گرم
900 گرم
2500 گرم
ظرفیت تولید خط فرنچ فرایز
به طور کلی ظرفیت تولید خط فرنچ فرایز به دو گروه ظرفیت پایین و ظرفیت بالا تقسیم می‌شود. در گروه ظرفیت پایین خروجی خط تولید 500 کیلوگرم در ساعت بوده و در گروه ظرفیت بالا خروجی خط تولید 1000 الی 15000 کیلوگرم در ساعت است. متناسب با فضای سالن تولید و میزان سرمایه گذاری مشتریان، شرکت زاگرس تاو ماشین طراحی و ساخت خطوط فرنچ فرایز را انجام می‌دهد. ساخت خط تولید با ظرفیت خروجی پایین برای سرمایه گذاری‌های کم انجام می‌شود. همچنین طراحی و ساخت خط تولید ظرفیت خروجی بالا برای سرمایه گذاری بالا است. این شکت طراحی و ساخت هر دو ظرفیت خط تولید به بهترین شکل و بالاترین کیفیت انجام می‌دهد.
شرکت ZTM راه حل‌های مؤثر و اقتصادی را برای پاسخگویی به نیازهای تولید به مشتریان عرضه کرده است. همچنین بسته‌های کامل، شامل نکات کلیدی با توجه به ظرفیت‌ها و بودجه‌های متنوع شما در خصوص تولید باکیفیت و نحوه استفاده بهینه از دستگاه‌های موجود در خط تولید فرنچ فرایز را به شما ارائه می دهد.
قیمت خط تولید سیب زمینی نیمه آماده
مانند هر دستگاه دیگری قیمت خط تولید فرنچ فرایز بستگی به متریال اصلی، ظرفیت و قسمت الکتریکال دارد. برای مثال خط تولید سیب زمینی نیمه آماده اگر تماما از استیل باشد قیمت بالاتری دارد. البته همه خط تولیدهای فرنچ فرایز استیل هستند منظور ما درجه کیفیت استیل است. به طور کلی تابلو کنترلر دستگاه دارای plc یا HMI باشد گران‌تر از حالت استفاده از رله و کنتاکتور است و معمولا قیمت hmi گران‌تر از plc است.
قیمت خط تولید فرنچ فرایز توسط عوامل دیگری مثل تکنولوژی ساخت، کیفیت و ظرفیت تولید هم بالا و پایین می‌شود.
از صفر تا صد طراحی و اجرا خط تولید سیب زمینی نیمه آماده یعنی از انبار سیب زمینی تا اتمام بسته بندی با تجهیزات کاملا نو و نه استوک از 40 تا 250 میلیارد تومان برای شما هزینه دارد.
جهت اطلاع بهتر از معیارهای قیمت و قیمت فرنچ فرایز با کارشناسان متخصص ما تماس بگیرید. با شماره 09124408722 مهمان یک مشاوره رایگان اما مفید باشید.
جانمایی و ترتیب دستگاه های خط تولید سیب زمینی نیمه آماده
اسکرو کانوایر
اسکرو کانوایر
کانوایر بازبینی
کانوایر بازبینی
ویبراتور
ویبراتور
روغن گیر
پیش خنک کن
تونل انجماد ( IQF )
شرکت زاگرس تاو ماشین در زمینه طراحی و ساخت ماشین آلات خط تولید فرنچ فرایز تمام اتوماتیک با ظرفیت پایین ( 500 کیلوگرم در ساعت ) به صورت کاملا تخصصی و حرفه ای فعالیت داشته و خط تولیدی با استانداردهای اروپایی را به مشتریان خود ارائه می نماید.
برای خرید خط تولید سیب زمینی نیمه آماده یا دانستن قیمت خط تولید سیب زمینی نیمه آماده با شماره 09124408722 تماس بگیرید.
چیدمان ماشین آلات خط تولید و فرآوری فرنچ فرایز (سیب زمینی نیمه آماده منجمد )
-
بسته بندی
-
بویلر روغن داغ
-
بویلر بخار
زاگرس تاو ماشین طراحی تمامی ماشین آلات خط تولید فرنچ فرایز را مطابق با طراحی و تکنولوژی روز اروپا انجام داده و با تعهد و تخصص سعی بر راه اندازی واحدهای صنعتی نمونه برای شما را دارد.
درصورت عدم موفقیت شما ما نیز موفق نمی‌شویم، بنابراین برای تحقق موفقیت‌مان در تمام طول مسیر کنارتان هستیم.
چیدمان و شبیه سازی خط تولید فرنچ فرایز برای شرکت ژین آفرین
فرآیند تولید و فرآوری سیب زمینی فرنچ فرایز
شبیه سازی فرآیند تولید و فرآوری سیب زمینی فرنچ فرایز
طراحی و ساخت اولین خط تولید و فرآوری سیب زمینی فرنچ فرایز در ایران
با دانش و علم به روز دنیا و نیروی متخصص بومی اولین خط کاملا ایرانی تولید و فرآوری سیب زمینی نیمه آماده ( فرنچ فرایز ) در استان سنندج برای شرکت محترم ژین آفرین توسط شرکت زاگرس تاو ماشین طراحی، ساخته و راه اندازی شد. ظرفیت خروجی خط تولید سیب زمینی فرنچ فرایز راه اندازی شده در استان سنندج 500 کیلوگرم در ساعت بوده که جانمایی و چیدمان ماشین آلات خط تولید با دقت و مهارت بالا در کمترین فضای موجود در دو طبقه اجرا شده است.
دستگاه های استفاده شده
مشاوره رایگان
برای دریافت مشاوره رایگان و کسب اطلاعات بیشتر درباره خطوط تولید و دستگاه های مرتبط با آنها با ما در ارتباط باشید
مدیر فروش:
09124408722
دفتر مرکزی:
800 13 488 021
801 13 488 021
