خط تولید پاپ کرن

خط پاپ کرن

در میان مشتقات ذرت، پاپ کرن سالم ترین محصول فرآوری شده می باشد. در این محصول روغن مورد استفاده در آن کمتر می باشد و دارای ترکیبات مضر کمتری است. به همین جهت خط تولید پاپ کرن و دستگاه پاپ کرن ساز صنعتی همواره مورد توجه فعالان حوزه صنایع غذایی می باشد.

ذرت در برخی نقاط جهان به عنوان یک محصول پایه در صنعت و اقتصاد ارزیابی می گردد. با توجه به بررسی های صورت گرفته در این زمینه، ذرت از محصولات کشاورزی با قابلیت بالا در سود دهی مورد محاسبه قرار می گیرد .با توجه به خاصیت های منحصر به فرد این محصول، چه در زمینه کشاورزی یا صنایع دیگر، نیاز به توجه خاص در حیطه تولید با ظرفیت بالای این محصول همواره مورد توجه بوده است.

منشا ذرت از قاره آمریکا می باشد. ذرت از مواد مغذی با ترکیبات مناسب از جمله فیبر تشکیل شده است که انرژی بالایی دارد. یکی از خطوط بسیار پر طرفدار در زمینه تولید و صادرات مواد غذایی، خط تولید پاپ کرن بر پایه ذرت حجیم شده می باشد. این خط تولید شامل تجهیزات مربوط به انتقال، فرآوری ذرت، جدا سازی، طعم زنی و بسته بندی می باشد. پاپ کرن ها در طعم های مختلف از جمله کره ای، سرکه ای، نمکی، فلفلی، پنیری و پیتزایی در خط تولید پاپ کرن تولید و به بازار ارایه می شوند.

در کنار خواص مختلفی که برای ذرت ذکر گردید، خاصیت های دارویی این محصول نیز تحت بررسی متخصصان مربوطه آن می باشد. نوع و نژاد ذرت ها متفاوت است و انتخاب نوع مناسب ذرت برای تولید پاپ کرن مهم است. عمدتا ذرت را در ایران به عمل نمی آورند و از ذرت های وارداتی که از آرژانتین و برزیل وارد می شود استفاده می شود که نوع برزیلی آن کیفیت بهتری برای تولید پاپ کرن دارد.

ذرت دارای مدل های مختلفی از لحاظ ژنی و ساختاری می باشد. از جمله آن می توان به ذرت آردی، ذرت پاپ کرن، ذرت دندان سنجابی، ذرت بلوری، ذرت شیرین، ذرت مومی، ذرت غلاق دار، ذرت راه راه و … اشاره کرد . برای تولید پاپ کرن از ذرت خاصی استفاده می شود که قابل حجیم شدن یا Expansion باشد.

انواع پاپ کرن

انواع پاپ کرن

از نظر ظاهر ذرت های مصرفی در این صنعت به دو دسته تقسیم می شوند:

  • ذرت قارچی (Mushroom)
  • پروانه ای (Butterfly)

ذرت قارچی وقتی در طی فرآیند تولید، حرارت می بیند حجیم می شود و شکل توپی پیدا می‌کند و همچنین ذرت پروانه ای وقتی در طی فرآیند تولید حرارت می بیند حجیم می شود و شکل منظمی ندارد (مانند پاپ کرن های معمولی موجود در بازار)

بررسی کشورهای تولید کننده ذرت گویای این مطلب است که در کشور ما نیز باید تلاش بیشتری در جهت ارتقای کمی و کیفی این محصول انجام داد تا بتوان علاوه بر تامین نیاز داخلی به صادرات این محصول نیز پرداخت.

ساخت خط تولید پاپ کرن

شرکت زاگرس تاو ماشین، طراح و سازنده ماشین آلات صنایع غذایی با استفاده از متخصصین و مهندسین مربوط به صنعت غذا خط تولید ماشین آلات خط پاپ کرن از ابتدای خط تولید تا انتهای آن را بصورت کاملا تخصصی تولید می نماید. این شرکت در سراسر ایران در زمینه طراحی، تولید و نصب کامل خطوط و ارتقا کارخانه ها و ماشین آلات خاص خط پاپ کرن با بهره گیری از به روزترین اطلاعات در این زمینه و با آخرین تکنولوژی در حال فعالیت است. ما آخرین فن آوری ها و تکنیک ها را فراتر از مشخص کردن ماشین های مورد نیاز در اختیار شما قرار می دهیم.

طراحی کلیه خطوط صنایع غذایی از جمله خط تولید پاپ کرن در شرکت زاگرس تاو ماشین به صورت سفارشی برای شما انجام می شود. تولید این محصول از ذخیره ی اولیه در مخازن ذرت آغاز می گردد. سپس ذرت وارد خط تولید پاپ کرن می شود. ذرت از طریق اسکرو کانوایر به دستگاه popper منتقل شده (عوامل بسیار مهم در این مرحله میزان حرارت دهی در مرحله popper جهت برشته کنی می باشد) و در آن ذرت به پاپ کرن تبدیل می شود. در دستگاه popper بعد از فرآوری ذرت عمل دانه گیری جهت جدا سازی پاپ کرن و دانه ذرت باز نشده انجام شده و در نهایت به دستگاه طعم زن برای افزودن طعم دلخواه منتقل می گردد. از مهمترین و حائز اهمیت ترین قسمت های مربوط به این خط تولید، قسمت مربوط به دستگاه popper می باشد. تیم R&D شرکت زاگرس تاو ماشین، با بررسی و ارزیابی ماشین آلات تولید این محصول، سعی در بهینه سازی ماشین آلات خط تولید پاپ کرن داشته و از این رو خط تولید پاپ کرن از ظرفیت 20 کیلوگرم تا 300 کیلوگرم در ساعت با کیفیت بالا به شما ارایه می کند.

چیدمان خط پاپ‌کرن طراحی شده توسط شرکت زاگرس تاو ماشین به شرح زیر است :

1-min

هاپر و اسکرو کانوایر

2-min

دستگاه حجیم کننده

3-min

دانه گیر

4-min

طعم زن

دستگاه های استفاده شده

دیگر خطوط تولید

مشاوره رایگان

برای دریافت مشاوره رایگان و کسب اطلاعات بیشتر درباره خطوط تولید و دستگاه های مرتبط با آنها با ما در ارتباط باشید