کاتر مکانیکال

یک نوع دیگر از کاترها برای برش سیب زمینی فرنچ فرایز کاتر مکانیکال است، این کاتر (دستگاه خلال کن سیب زمینی صنعتی) در دو مرحله عمل برش را انجام می‌دهد.

در مرحله اول سیب زمینی با نیروی گریز از مرکز توسط یک تیغه به صورت حلقه‌ای برش می‌خورد. سپس در مرحله دوم توسط تیغه‌های دوار که در موازات هم قرار گرفته‌اند به برش‌های فرنچ فرایز تبدیل می‌شود.

ابعاد برش سیب زمینی با تنظیم فاصله تیغه‌ها قابل تغییر است. کاترهای مکانیکال علاوه بر برش‌های معمول قابلیت برش به شکل‌های مختلف (سه‌بعدی، نگینی، آجدار و...) را نیز دارند.

در خطوط فرنچ فرایز معمولا از این کاتر برای ظرفیت‌های پایین و یا رزرو هیدروکاتر استفاده می‌کنند.

استفاده از متریال با کیفیت و سهولت در جدا سازی و تمیز نمودن مداوم قطعات متحرک از مهمترین پارامترها در انتخاب کاتر مکانیکال است.

کاتر مکانیکال برای خط تولید فرنچ فرایز با ظرفیت پایین استفاده می‌شود اما هیدروکاتر در خطوط ظرفیت بالا فر نچ فرایز استفاده می‌شود.

شرکت ztm در طراحی و ساخت این کاتر تمامی آن‌ها را رعایت و بهترین دستگاه را در اختیار مشتریان خود قرار داده است.