دستگاه هیدروکاتر

دستگاه هیدروکاتر برای برش سیب زمینی با آب با فشار بالا استفاده میکند. الزامات اساسی ما برای برش سیب زمینی ، مصرف هوشمندانه مواد خام ( با کمترین ضایعات ممکن ) ، بهداشت و عملکرد آسان است. هیدروکاتر یا برش به وسیله جریان آب ، تکنیکی است که در آن سیب زمینی از داخل بلوک های کاتر ( تیغه ها) تحت فشار بالای آب منتقل می شود. مزیت استفاده از این روش برای فرنچ فرایز ، سیب زمینی سرخ کرده با حداکثر طول بدون باقی مانده نشاسته و درصد بسیار کم ضایعات است.

زاگرس تاو ماشین با استفاده از دانش روز و نیروی متخصص، فرایند طراحی، ساخت و راه‌اندازی انواع هیدروکاتر در واحدهای صنعتی و موادغذایی را از صفر تا 100 انجام می‌دهد.